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ストウブ ピコ ココット オーバル 23cm 40500-231 [ブラック。ストウブ 鋳物ホーロー鍋 ピコ・ココット | ツヴィリング公式。ストウブ 鋳物ホーロー鍋 ピコ・ココット | ツヴィリング公式。■あらゆる熱源に対応（※電子レンジ使用不可）　・滑らかな底面で、ガスの直火、オーブンはもちろんIH（100V・200V）にも対応しています。■staubの歴史　・1974年にフランスのアルザス地方で開発されたストウブの鍋はフランスでは多くのレストランで愛用され、その品質の高さから、ミシュランの星付き有名レストランの数多くのシェフを魅了してきました。■staub鋳物ホーロー鍋の特長　・鋳物鍋が使われるようになり、2千年以上の時が経っています。　・その長年使われている伝統的な鋳物鍋にエマイユ（ホーロー）加工を施し、更に進化させた鋳物鍋がstaubの鋳物ホーロー鍋です。　・その水分は熱せられ、水蒸気となり鍋の中を対流し始めます。　・この独自のシステムが調理中に繰り返されることで、素材の旨みを逃がさず、料理が柔らかくおいしく仕上がります。　・さらに、伝導率・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。　・薄く3層に渡って施したストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。ストウブ 鋳物ホーロー鍋 ピコ・ココット | ツヴィリング公式。　※底部直径13cm以下は、機種によってIHが使用できない場合があります。【SUNEOHCHAN】かき氷機　初雪。オールドマウンテン　包丁。　・煮込み料理やオーブン料理、その他様々な料理に適したストウブの鍋は、現在ではプロだけでなく、ヨーロッパをはじめとした多くの国の一般の家庭でも愛用されています。【専用】新品・限定 LE CREUSET シグニチャー　ココット・ロンド　サクラ。業務用にも キッキンエイド KitchenAid スタンドミキサー 6QT。　・耐久性と保温性があり、幅広い調理に使える鋳物鍋が、親から子へと受け継がれることは珍しくありません。cristel 旧モデル16.18.20。Susam かき氷機 ホワイト スワン いちごけずり。■セルフ・ベイスティング・システム　・鍋の中の食材を閉じ込めて熱することにより、旨みを含んだ水分が染み出します。切付型柳刃包丁　和包丁　青鋼　包丁。サラダマスター　1コート　新品未使用品。　・水蒸気は外気で冷やされた鍋に触れると液化し、ピコ（丸突起）を伝わって雨のように食材に降り注ぎます。希少　平井鋳造所 40cm 砲金 天ぷら鍋 送料込み。TO-177-FB スギコ産業(株) 業務用　ヒートランプ　ランプウォーマー。（無水料理も可能です）■黒マットエマイユ加工　・内部はすべてストウブ独自のざらざら加工、細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。アイ・ウォーター トラベルセット。NITTOKU/ニットク 氷冷式 卓上型 ビールサーバー ビアサーバー【C】。■耐久性に優れた3層エマイユ（ホーロー）加工　・ガラス原料とするエマイユ食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りがしません。マイヤー　サーキュロン　21cmフライパンと26cmディープパンのセット。クリステル　メンテナンス済み　中華鍋　28cm。